Nach dem jährlichen Rebschnitt kommt das Anbinden

Um einen gleichmäßigen Wuchs zu gewährleisten werden die zwei Ruten jedes Rebstockes nach unten gebogen. Ein Akku-Bindegerät hat zwar mittlerweile das händische Knoten abgelöst. Dennoch müssen rund 70.000 Ruten angebunden werden … das dauert eine Weile … ist aber bei entsprechendem Wetter eine herrliche meditative Arbeit.